吉隆坡 寶敦花園 成記酒家

蕉 賴 宝 敦 花 園 成 記

今 天 不 小 心 去 到 宝 敦 花 園 , 又 很 不 小 心 醬 進 了 shell 旁 邊 的 成 記 海 鮮 飯 店 . 不 小 心 的 坐 下 來 , 不 小 心 的 (在沒有菜單的情況之下) 點 了 這 兩 道 菜 .

第 一 道 菜 叫 做 甚 麼 甚 麼 齋 煲 的 .

後 來 才 知 道 , 這 是 他 們 的 招 牌 菜 . 很 好 吃 , 整 煲 材 料 的 味 道 混 為 一 體 , 包 括 金 瓜 芋 頭 豆 腐 菇 豆筋 生 筋 . (不似一般的齋煲, 湯是湯/菜是菜/豆腐是豆腐, 難以合而為一.)




這 是 甚 麼 甚 麼 香 口 骨 .

我 有 證 據 懷 疑 廚 師 先 把 排 骨 蒸 熟 再 油 炸 至 香 酥 , 上 桌 前 再 裹 上 一 層 糖 衣 . 因 為 我 一 口 咬 下 去 , 竟 然 吃 不 到 排 骨 的 韧 勁 , 而 是 外 酥 內 軟 (軟到快要化了的那種) 的 肉 感 .

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深度旅行
每 到 一 個 我 從 沒 到 過 的 地 方 ，我 希 望 我 當 下 所 拍 攝 的 照 片 （風景 \ 美食 \ 街道 \ 人 \ 事物 ）及 分 享 的 故 事 ，或 所 遇 到 （ 或 好 玩 或 好 笑 或 無 趣 或 無 聊 ）生 命 交 叉  點 ，都 能  一 貫 而 之 的 ，帶 出 異 於 touch on the surface ，對 當 地 的 感 覺 。

森美蘭州 芙蓉 在THESTORE對面不起眼的小食攤

看 我 介 紹 牛 肉 面 多 了 .

這 次 重 點 介 紹 芙 蓉 市 里 , 這 家 不 起 眼 的 小 食 攤 .

寓 於 兩 排 店 屋 的 中 間 巷 弄 的 這 家 小 食 攤 , 是 這 次 吃 到 的 美 味 食 物 .

由 於 味 道 之 美 實 非 筆 墨 所 能 形 容 , 希 望 我 拍 的 照 片 能 鈎 起 你 的 口 水 ( 食 慾 ) .

 

棕 子 的 賣 相 甚 美 .

叉燒酥相當的美味, 皮酥肉汁濃.

同一家小食攤.

我 的 強 力 推 荐 , 猪 頭 皮 ; 肥 而 不 腻 , 滑 不 溜 口 , 肥 瘦 相 間 , 味 甜 , 配 上 少 許 辣 椒 . . . 老 板 , 來 三 串 ~

就 是 這 家 小 食 攤 .

老 板 (男) 是 一 位 長 得 極 像 馬 來 人 的 華 人 .
這 位 應 該 是 來 幫 他 顧 攤 的 女 兒 .

有 攤 涼 茶 攤 在 其 正 對 面 , 喝 口 王 老 吉 下 下 火 解 解 腻 .

在 the store 的 正 門 口 .

kacang putih , 常 是 我 開 車 的 解 悶 零 嘴 .

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吉隆坡 寶敦花園(現稱美達花園) 古早味的碗仔榚