吉隆坡 半山芭 瓦煲鸡饭 一輩子都能陪著你到處吃吃喝喝到老

祈願 一輩子都能陪著你，到處吃吃喝喝，到老 。

半山芭 禤記瓦煲雞飯

吉隆坡 半山芭 禤記瓦煲雞飯

吃過，才知道那家的好吃 。

碳爐 。

賣相不錯 。

沒啥豆腐香的 泰式豆腐 。

延伸阅读

吉隆坡 半山芭 我的-適苑酒家的古早菜宴

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雪兰莪 认真的看待每一次的旅行

每次要出去玩之前， 

娘娘 都会 找好多当地的資料.
吃的、玩的、喝的、历史的、在地的、有趣的，好多好多。 
经过我们的讨论和研究，会把这些资料重新整理、编写、排版，
然后 我们把它們編成一本書，打印 。

點按此圖 -> 鄧子老師遠距數理教學頻道(免費)

到時，把这本书拿在手上, 就不必低頭只顧着手機。
還能在書上塗塗寫寫, 网上博客说好吃、好玩的，我们实地考察去。
好吃不好吃，好玩不好玩，有没有遗漏？
一 一 記 錄 在 案(书) 。 厚厚厚~~

not foe sell .... *^_^*

因此，我們家比較喜歡 深 度 旅 行 。

这已经是 所製的 第二本了 。

上次那本叫 ： 怡保 。

這次這本叫 ： 檳城 。

书的內容包括 美食地圖、懷古街道歷史、舊建築的由來、當地人的習俗。。。最重要的是，到那里吃？怎麼吃？吃甚麼？玩甚麼？看甚麼？

只为免我们一家大小兴冲冲的出门去，得到時 “求其“ 扒兩口飯就過一餐。

:-)

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吉隆坡 文良港潮州餐室饼家 好吃的芝麻条 篇3

吉隆坡 文良港潮州餐室饼家 好吃的芝麻条

系列篇之三

    不得不提《文良港潮州餐室餅家》的這包 沒有標簽、沒有製造日期、沒有成份說明、even 連招牌、名號都沒有印上的 芝麻條包裝 。話說娘娘與老鄧已經入座妥當，正準備點餐。娘娘鼠的一聲，走向櫃檯。不一會，娘娘手里拿著一包購物袋，掏出一包包有的沒有的食品包裝來。慢著！這一包包的包裝上，是沒有任何標簽的 芝麻條 。娘娘問我：“ 喂，你爸爸愛吃這個。要買回去給他嗎？“  我心里在想：“你不就已經買了嗎？還問？“  還沒點餐的我，不經意的把眼角飄在這一包包所謂的芝麻條上 。頓時，我瞳孔放大、眼睛發亮、士氣高昂。我的目光就這樣被吸引過去了。這是 老鄧尚未見過的、芝麻的密度 如此之大的 芝麻條 。

我的直覺告訴我，這個一定很好吃、味道一定很純 。

       飽飯之後，我二話不說立馬撕開其中一包，細細品嘗了起來。果然不出所料。這 芝麻條 的芝麻量特多、密實且細緻。麦芽糖漿的份量不會過份的多，但恰恰好能把芝麻黏合起來，撑起一片天。這 的的確確 是喜愛芝麻的饕客，最佳的飯後甜品 。我意猶未儘，還想多吃兩根 。娘娘手起掌落，打我那根還想偷吃芝麻條的手指

我在别地方找不到的这种味道。(小編注:此文己是2015之貼,至今是否仍能保存原味,有待各位的回饋)

RM 12.50/包(2015) 。

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吉隆坡 蕉賴2條石 草原屋裡的春天

深度旅行

吉隆坡 文良港潮州餐室餅家 陪娘娘到潮州饼家却发现古早味福建面 篇2

吉隆坡 文良港潮州餐室餅家  
陪娘娘到潮州饼家却发现古早味福建面

系列篇之二

我來到了。

I am here... 100 years historical restaurant in setapak. Can't wait to try their "self" (home) made HokkianMee. kekekekeeee~

昨晚試吃過潮州月餅之後，今天一大早我就陪著娘娘摸上門來了。

這果然是 家 100年歷史的老店，我等不及要試他家的自製麵條福建麵 。

       隱居 文良港的 《潮州餐室餅家》，是一家103年的老字號 。老店的經營本身，就是一段當地潮州人的斷代史 。

       文良港 《松記餐館》，現稱 《文良港潮州餐室餅家》，以自製手打福建麵+極具風格的炒法 盛名一時。2013年得網絡票選第二名，2014年得網終票選第4名。我弱弱的問老板：“為甚麼會跌了？“ 老板很豪氣的回答：“跌了好。跌了好。就算給我得第1名，那又怎樣？我還是一樣要做生意，我還是一樣喜歡做餅。唯一不同的是；我的客人少了，我可以慢慢煮給你們吃。“ 

       是的。有時候，我們并不一定能吃到最好吃的味道，但在老店掌櫃的用心經營下，我們常常吃到的是老板的用心和堅持，也就是 “最好的用餐感覺“ 。

       這盤福建麵的炒法 ，的確別具一格。他們用上新鮮的豬油渣 和 豬油來伴炒 。雖然說有點不太符合今天的養生觀念，但是那股炒出來的香氣 和 燒烤味 ，配上老板店里特製的寛扁、特Q、彈力十足的麵條，混成 另一種獨特的福建麵口感 。沒試過，實在不知道山有多高 。(小編注:此篇己是2015年之貼,至今是否能保存好味道,有待各位的回饋)

营业时间：星期一~星期六，7:00am~4:00pm .

  《文良港潮州餐室餅家》店里的擺設，相當之“傳統“(old style)。老板戲稱，在全馬只有三個分銷點；1在利雙廣場，2在oneU，3...(我忘記了) 。我笑他：‘你的月餅醬好賣，做莫不開分店？“ 他笑笑回塘說：“ 我哋做唔切。呢D嘢唔係人手做就唔好食.“ 我頻頻點頭。說得也是。要不然，我也不用千里迢迢，從南部直奔北部，就為了這幾片月餅 。

下篇介紹 一直被眾人忽視的(店里自製的)花生酥 、芝麻酥 和 雪白雲片榚  。

下篇介紹 一直被眾人忽視的(店里自製的)  花生酥 、芝麻酥 和 雪白雲片榚  。

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文良港潮州餐室饼家 好吃的芝麻条 篇3

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吉隆坡 文良港 潮州餐室餅家(前稱松記餅家) 送我月餅一定要送這個 篇1

要送我月餅 一定要送這個

系列篇之一

       “咋聽起來，很好笑咧你。做莫我要送你月餅哦！“ 光是看標題“說“故事的人，難免會在心里浮現這種想法 。也難怪，現在的人過度依賴 instant infos。吃要吃得快過人，走要走得快過人，連看個電子報，也只看標題不看內文。(呵呵呵。我又不小心一竹竿打翻一船人)  先不講這個。

言歸正傳吧。

       這其實是一種讚美詞。“要送我月餅，記得要送這個牌子“ 你忘了嗎？我爺爺的那個年代，山長水遠、路途奔陂的，就是為了買一盒只有當地特有的月餅，送給他的客戶。我老媽的那個年代，排隊排幾個小時、從街尾排到街頭再排到店里，就只為了買一包《我來也肉乾》，孝敬老爺(廣東音) 。在當代，一家傳統(月)餅家，能得到客人 指定 上門首選的稱號，這是多麼大的讚美與肯定 。

       反觀今天，在市面上充斥著一堆 太甜、太腻、太貴、太容易買到手 的月餅分銷站里，難得有一家 奇葩 式的月餅站，在售賣《文良港梅菜月餅》 。大鄉里出城的老鄧，還是第一次嚐到這股特有的梅菜風味月餅，實在有夠好吃 。不只是 餅皮夠酥、內饀夠味，連這種外酥內軟的感覺，也調配得剛剛好。（等等...我好像還吃到一點點的山楂味,噢，不是！那是紅柿子乾的味道.......我得忍著點) 要不是，我堅守過九不食原則，我可能會把整顆 梅菜月餅 吞下肚 去 。

記得，要送我月餅的話，送這個 。

注：話說 我家怎麼會有這個月餅，該不會是娘娘給我偷溜去 文良港 吧 。(三條線>_<¦¦¦)

(小編注:此篇己是2015年之貼,至今是否能保存好味道,有待各位的回饋)

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 陪娘娘到潮州饼家却发现古早味福建面 篇2

請繼續關注 老鄧游記之

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雪蘭莪 蕉賴九支新村 唐山肉骨茶

雪蘭莪 蕉賴九支新村 唐山肉骨茶 返唐山食飯

戲說《唐山肉骨茶》

        說 到 肉 骨 茶 ，我 還 是 喜 歡 這 家 的 味 道  。四 十 多 年 的 烹 調 歷 史 、隱 身 在 新 村 里 的 巷 弄 之 間 、村 民 之 間 的 口 耳 相 傳 、既 不 喧 嘩 又 不 取 寵 的 待 客 方 式 、與 老 板 的 閒 話 家 常 ，這 就 是 我 好 久 好 久 沒 回 到 來 吃 的 好 味 道 。

        中 藥 材 的 價 格 颷 漲 ，馬 匯 的 跌 勢 ，股 市 不 尋 常 理 的 波 動 ，消 費 稅 帶 來 的 生 活 壓 力 ，造 成 消 費 市 場 萎 縮 了 1 3 % (見報章頭條) ，連 帶 飲 食 業 者 的 生 意 額 多 下 挫 15 % ~ 25 %  。然 而 ，食 材 成 本 (供應鏈) 郤 并 沒 有 因 此 而 調 降 供 應 價 格 。反 而 ，逆 勢 上 漲  。

       在 消 費 市 場 停 滯 不 前  或 下 降 ( 銷 售 递 減 曲 線 ) ，成 本 郤 大 大 比 例 上 升 ( 成 本 递 增 曲 線 ) 的 情 況 之 下 ，這 兩 條 曲 線 的 空 間 的 大 小 ，恰 恰 反 映 的 就 是 商 家 的 利 潤 空 間 的 多 少 。也 難 怪 受 苦 的 商 家 就 只 好 自 己 大 口 大 口 的 吞 苦 水 了  。( 悲 哀 ~ )   在 這 種 一 片 慘 兮 兮 的 氛 圍 之 下 ；要 嘛 ，就 精 簡 成 本 ，用 料 愈 省 愈 好 ，價 格 愈 提 愈 高  。要 嘛 ，就 薄 利 多 銷 ，堅 持 用 料 的 厚 度 ，維 持 價 格 的 親 民  。各 施 其 法 .

       然 而 ，尚 能 逆 勢 生 存 、實 實 在 在 在 經 營 的 商 家 們 還 是 不 少 ；就 如 這 一 家 的 肉 骨 茶  。這 一 家 肉 骨 茶 的 店 名 很 可 愛 ，叫 《 唐 山 肉 骨 茶 》 。“ 今 日 要 唔 要 返 唐 山 (1) 呀 ？ “     每 當  肉 骨 茶 癮 發 作 起 來 時 ，娘 娘 多 會 挨 著 門 框 ，柔 聲 秋 眼 的 向 我 探 問 。“  呵 呵 呵 ~ 好 呀 。今 天 一 齊 返 唐 山 食 飯 。“     我 總 是 對 娘 娘 的 溫 柔 ，沒 有 多 大 的 扺 抗 力 。( 一 笑 ~ )

      《 唐 山 肉 骨 茶 》，絕 不 可 能 是 你 的 the best 肉 骨 茶 in town 。由 於 他 的 茶 湯 平 實 不 取 巧 ，再 加 上 藥 材 用 料 的 實 在 與 充 份 ，讓 你 吃 不 到 那 股 淡 而 有 強 烈 鮮 甜 味 口 感 的 味 精 湯 汁 . 實 在 不 是 許 多 習 慣 味 精 調 味 的 “ 外 食 客 “ 的 那 杯 茶  。由 於 用 料 豐 富 ，再 加 上 一 向 以 來 ，都 不 太 手 軟 的 用 料 習 慣 。因 此 ，在 一 整 煲 的 肉 骨 茶 湯 里 ，你 常 可 見 堆 滿 了 各 式 的 食 材 ；排 骨 、瘦 肉 、軟 骨 、豬 腸 、冬 菇 、磨 菇  等 ，光 是 視 覺 上 已 經 是 一 種 享 受  。( 一 客 叫 價 R M 1 3 . 5 0 , 平 價 又 親 民 ) 份 量 充 實 又 充 份 的 唐 山 ，一 鍋 兩 客 份 量 的 肉 骨 茶 ，足 足 餵 飽 我 們 一 家 三 口 。

       喫 飯 的 時 候 ，偶 然 會 遇 見 當 地 的 村 民 騎 著 摩 多 ，從 遠 處 嘟 嘟 而 來  。左 一 句 ，“ hao qui mao kian “ 。右 一 句 ，“qia ba？“ 彼 此 間 就 可 以 與 老 板 娘 熟 悉 的 聊 起 天 來 了 。但 ，你 千 萬 別 別 別 去 惹 老 板 。老 板 ，就 是 那 位 在 掌 廚 、在 切 肉 、在 滾 湯 、 在 調 配 湯 汁 的 那 位 ，他 是 村 子 里 出 名 的 黑 臉 將 軍 。終 日 浸 泡 在 高 溫 與 濕 熱 的 環 境 里 ，那 位 能 受 得 了 ？ 要 不 是 還 有 一 點 對 肉 骨 茶 的 熱 愛 與 寄 情 ，又 如 何 能 4 0 年 的 堅 持 下 來 ，不 徧 左 也 不 徧 右 ，始 終 保 守 著 那 股 肉 骨 茶 的 味 道 。  但 在 工 作 忙 碌 的 時 候 ，你 千 萬 別 去 招 惹 他 ？要 先 有 被 喝 破 膽 的 心 理 準 備 。

“ 返 唐 山 囉 。“

        肉 骨 茶 癮 發 作 時 ，我 家 娘 娘 總 是 適 時 的 半 依 靠 在 門 旁 探 問  。

注1：返唐山,意指死後打包回去. 這句廣東話的“另有含意“話語，通用於老一輩從中國漂洋過海到南洋謀生的鄉親之中. 如；“咁耐冇見老陳，佢去咗邊？“ ，“佢番咗唐山囉.“ (意既老陳死了).

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吉隆坡 沙叻秀新村 實在夠味道的菜飯