Tuesday 31 October 2017

雪蘭莪 蕉賴11哩 以圖書館為主題的CAFE

一間以圖書館為主題的咖啡廳,蕉賴十一哩長頸鹿圖書館。

 


殖民地時代的地磚(磨石)、英殖民政府圈地剷馬共時期的新村屋、明亮的燈光、守望相助的新村隔間。。。







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雪蘭莪 蕉賴11哩 未為人廣知的秘境秘方猪腸粉


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吉隆坡 蕉賴 遠渡重洋傳至南洋的王老吉

年青人,泡cafe滑手機拍美食新鮮。
我們人,泡涼茶鋪喝王老吉降虛火。

       王老吉又名苦茶,一直以來是福建、廣東南僑的土方涼藥。頭暈、牙痛、身體發熱,舉凡只要是死不了人的身體症狀,喝一碗王老吉(1老吉涼茶是中國廣東著名涼茶,於清朝道光年間(約1828年)由廣東鶴山人王澤邦所創。1維基),#包你乜事都冇。王老吉的喝法也很多樣化,苦茶是底湯(真的很苦),針對不同的身體症狀,如感冒、發熱、頭痛等,皆可外加不同成份的藥粉,搭配治療。


        圖中的郤是龜苓膏,2龜苓膏是傳統藥用食品。正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。龜苓膠一般是黑色的膏狀,似涼粉(仙草),不過有較濃的中藥苦味道,吃時可以加入少許鹽,中醫認為不應加糖。在夏天,龜苓膏冷吃會更美味。(2維基)

       
這兩道食品不知還在中國流行嗎?但在南洋,這兩道食品郤被具有企業眼光與手法的公司保留了下來。

Sunday 15 October 2017

Saturday 14 October 2017

吉隆坡 蘇丹街 新聯豐姐妹釀豆腐

Must eat dry noodles in hakka style, especially with the homemade far east spices meat ball(五香肉丸) and dried oyster meat ball(蠔乾丸子) which located beside 雜貨行 in Jalan Sultan.


到蘇丹街必吃的傳統好料,五香肉丸和蠔乾丸子,再配上一碗不媚眾的客家麵,超讚的。


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Thursday 12 October 2017

吉隆坡 蕉賴 啤律 菜園屋

菜園屋

剛開埠的吉隆坡以華人(華僑)的聚居所為多,以現今的jalan petaling、jalan hslee、隆雪華堂、jalan chowkit、中南區以及 sungai gombak sungai klang 的兩河流域為市中心。當市中心的外來人口愈來愈多,造成就業人口遠超於居住人口,漸漸的造就了幾個周邊聚落的產生,如北部有甲洞kepong、東部有文良港setapak、南部有半山芭pudu、西部有十五碑brick  field (維基)。 由這種地緣發展觀察,可見市中心的人口不能只是以飽和以形容,應該說是人口爆炸。這一群人數龐大的就業人口,在生活相對的穩定之後,無可避免的也把家小帶到就業機會相對有利的吉隆坡。因此,原本三兩個bro打共擠一間劏房的小強為了安排家小不得不在遠離市中心的周邊地區另闢安身之所。

當時的吉隆坡市外圍都是還未被大力開發的不毛之地,尤其是半山芭以南(半山芭,顧名思義此地乃位居半山的芭場)更是大片大片的樹榕芭(廣東話,意橡膠樹園)。當時的華人展現了民族堅韌的特性,在一片片的芭場裡圈地而居。劈材搭屋、引水灌溉、自耕自足,漸漸形成這類以鋅片蓋頂、以木板圍身的 #菜園屋 。
菜園屋區,也稱作木屋區。




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Tuesday 10 October 2017

吉隆坡 蕉賴2條石 草原屋裡的春天

菜園屋

      剛開埠的吉隆坡以華人(華僑)的聚居所為多,以現今的jalan petalingjalan hslee、隆雪華堂、jalan chowkit、中南區以及 sungai gombak sungai klang 的兩河流域為市中心。當市中心的外來人口愈來愈多,造成就業人口遠超於居住人口,漸漸的造就了幾個周邊聚落的產生,如北部有甲洞kepong、東部有文良港setapak、南部有半山芭pudu、西部有十五碑brick field (維基)。 由這種地緣發展觀察,可見市中心的人口不能只是以飽和以形容,應該說是人口爆炸。這一群人數龐大的就業人口,在生活相對的穩定之後,無可避免的也把家小帶到就業機會相對有利的吉隆坡。因此,原本三兩個bro打共擠一間劏房的小強為了安排家小不得不在遠離市中心的周邊地區另闢安身之所。


      當時的吉隆坡市外圍都是還未被大力開發的不毛之地,尤其是半山芭以南(半山芭,顧名思義此地乃位居半山的芭場)更是大片大片的樹榕芭(廣東話,意橡膠樹園)。當時的華人展現了民族堅韌的特性,在一片片的芭場裡圈地而居。劈材搭屋、引水灌溉、自耕自足,漸漸形成這類以鋅片蓋頂、以木板圍身的 #菜園屋 


菜園屋區,也稱作木屋區.






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Saturday 7 October 2017

雪蘭莪 11哩新村 比KJ的satay更好吃的Satay.

Dinner tonight, Satay Malaya style.


       在老鄧的童年時候,約上個世紀的80年代, 能吃一串沙爹還真不容易. 在那個蕉賴區(Cheras)還未被大力開發的年代裡, 離吉隆坡最南部蕉賴區裡, 最具有現代化建設的市鎮叫寶敦花園(現在的Taman Midah) 和 友力花園(Taman Cheras), 这两个花园式的住宅区以华人居多,皆位於蕉賴路(Jalan Cheras)約5條石(batu lima,五條石,英據時代對距離的計算單位)的地方. 而 位于蕉赖6條半石是康樂花園(後來才建竣的另一個現代化規劃的住宅區), 至於9條石新村, 11哩新村則己是属雪蘭莪州的范圍.

       沿着蕉赖路(jalan cheras)直行,可直通至加影(kajang)。

       加影是个老市镇。加影于1709年开始成为人类居住地并于1807年在巴生战争之后开埠。由于其位于乌鲁冷岳县的中心,这使得加影成为该县的县府. 与许多早期市镇雷同,加影早期以橡胶咖啡可可等种植业起家,后来转型成金融业。同时,加影也迎进沙爹业者,甚至越做越兴旺。因此,加影市也被称为"'沙爹城"' 因为其有名的沙爹,使其成为游客必到的美食天堂。老邓也是在这种机缘下到加影一游。

到kajang吃沙爹,是其中一种款待远方客人的方式。那时的蕉赖路只是一线道,路窄车多,尤其沙石车往来的次数频繁。不只是车祸多,交通也非常的不方便。因此要到加影吃沙爹,往往是一家大小三几辆车浩浩荡荡一次家族出巡,那是一件相当隆重的事。

 当时的加影相当的繁荣,加影大街有相当多的布庄与打金店。沿着蕉赖路直行,首先入眼帘的是加影的两排老店。南洋设计风格的走廊、屋顶的脊兽、半圆拱形的窗户、店屋前廊柱上的店号,都在反映着当时加影的繁华与兴盛。再往前探,






..(未完, 完稿將於2017年10月10日發布於 laodengyouji.blogspot.com )



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