吉隆坡 半山芭 馬來亞銀行後面 雲吞麵

一攤不起眼的麵檔，位於 半山芭 馬來亞銀行（富都路）正正後面兩排的小小茶室里。這間只賣一攤麵食的茶室里，窝藏一攤几十年的老字號雲吞面檔，叫《順友麵食全蛋面燒臘飯》，隱身在百樂茶餐廳里。

由老板開創（路邊攤）雲吞麵檔，至今已經歷了几十個年頭。現由兄弟几人接下爸爸的擔子延續賣麵的精神。話說，現在這個年代，那還會有兄弟几人願意接下父親的生活擔子？ 一來可以維生，二來年邁的父母也能在麵檔里幫頭幫尾沖沖茶水收收碗盤（如圖）。這種精神實在難得。（給n個讚）

說回麵食的味道吧。我今天點的是 叉燒雲吞干朥面 和 燒雞粗面 。叉燒的味道很好，肥瘦相間咬起來很有口感。麵條的調味配上豬油渣的味道，再加上一口豬骨熬得湯，吃起來混成一線，美味好吃。燒雞的肉汁很多（記得點燒雞翅），皮很脆，一口咬下去，香氣四溢，唇齿留香。

若算美味，它還不算到100分，還有許多麵檔比它好吃百倍。但論兄弟齊心 和 老邁父母兄弟打拼的精神上，我送他們100個100分。希望兩老長命百岁享福享寿享生活。

呵~ @-@ 听說百樂的旁邊茶室百家慶茶室也有一家好好吃的咖哩麵，留到下次再來嚐嚐。


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霹靂 太平 美食館

上次去到太平居然沒有吃到甚麼好吃的，只是住在太平湖上看太平湖八景。尤以太平湖之一，《綠臂擒波》讓我的印象特別深刻。呵呵。

今天在這里（太平人之美食餐館）點了四道菜色，分別是 《魷魚沙葛蝦米》 、《肉卷》、 《魯肉》 和 一份甜點 momochacha. 嚐了一份南洋味十足的晚餐。

1 《沙葛蝦米》(圖中下)配上獨特的微酸辣椒醬(圖右上)托以油麦菜，入口的感覺清爽帶辣帶酸加上一點沙葛蝦米的香味。
2 《肉卷》(圖左下)的內涵量充足，肉香、五香粉、香茅混成一體，一口咬下去，在嘴里細嚼慢咽，實在乃一大味覺享受。
3 《魯肉》(圖正中)不肥而不腻，就算是沒有一絲油份的瘦肉都腌得很是入味，一口肉一口飯，混和在嘴里（一定要嚼20下以上）愈咬愈香。

真想不到，在 蒲種IOI 對面的商圈里 竟然有這樣一家外觀絲毫不起眼郤用心細心在準備食材的店。



ps 這家店的外場有兩個外勞隨伺在側，希望日後老板不會把櫥房也交給外人吧。

與這家店相隔一條街有另一家餐館叫《福建人》，未知賣些甚麼菜色？試問有那位食手嚐過嗎？

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雪蘭莪 蕉賴十支 最好吃的馬來榚點

這是我吃過最好吃的putu piring ，一種用薯粉椰絲和椰糖塑成“飛碟“型之後，再放在特製的蒸皿上，以大火蒸氣蒸熟而成的马来糕点。

一份putu piring 好不好吃，就要看他用的薯粉夠不夠細緻，糖的份量不能太多（以免甜味蓋過其他味道），椰絲的新鮮度（爽口）和 椰汁(santan )薯粉的調配比例 而定。

" 一般市面上的putu piring，若不是太甜，就是粉皮做得太松散。但是这一档，粉皮做得很扎实，内陷又不会甜腻腻，恰到好处，会让你一口接一口地吃，不知不觉吃完一个又一个。" 某位高人說的.

~ 结 ~

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