Sunday 16 March 2014

雪蘭莪 蕉賴十支 最好吃的馬來榚點

這是我吃過最好吃的putu piring ,一種用薯粉椰絲和椰糖塑成“飛碟“型之後,再放在特製的蒸皿上,以大火蒸氣蒸熟而成的马来糕点。

一份putu piring 好不好吃,就要看他用的薯粉夠不夠細緻,糖的份量不能太多(以免甜味蓋過其他味道),椰絲的新鮮度(爽口)和 椰汁(santan )薯粉的調配比例 而定。






" 一般市面上的putu piring,若不是太甜,就是粉皮做得太松散。但是这一档,粉皮做得很扎实,内陷又不会甜腻腻,恰到好处,会让你一口接一口地吃,不知不觉吃完一个又一个。" 某位高人說的.


~ 结 ~

以上這些都是我生活的小事記,大家看看就好,不必太過嚴謹看待

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