Sunday 27 December 2015

吉隆坡 半山芭 這一步開啟老鄧游記的故事序幕

我,這是我的純真年代。

《老鄧游記》故事的開端;我的故事由我第一天來到這世間,在一步一腳印的爬行里開始。

**圖中的爬行小子乃小老鄧還沒足岁的照片。


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吉隆坡 半山芭 瓦煲鸡饭 一輩子都能陪著你到處吃吃喝喝到老


Saturday 26 December 2015

吉隆坡 康樂花園 高雄lang的台味煎餃和鐵板麵

高雄lang來到這里創業,當然是要支持下囉。

       話說她弄的煎餃煎得酥酥脆脆,皮薄汁多肉厚,愈來愈好吃 。 (原本餃皮較厚,沒有兩面煎) 單價才 RM 5 / 5pcs only. (約相當於 NTD40)。#價值很高、價格有點被 #低估,要吃就趕快來囉。

        鐵板麵的台味十足,有提供 #黑胡椒醬 和 #蘑菇醬 兩種口味 。令我想起當年第一次在台北所吃過的鐵板麵 。話說我第一次在 #康樂 試吃這檔高雄lang所賣的鐵板麵時,(對我來說)口味有點太過清淡,有點符合台灣口味里強調的少油、少咸的現代養生料理的烹飪手法 。但我第二、第三次試食時,發現台灣lang調整了料理手法;回歸到,台灣的養生料理時代之前的徧重口味的鄉土料理方式;那也就是我第一年到台灣的那種夜市口感 。實在是令我回味 。

        趁她還沒成名之前,kin khi 呷呷看 bua 。

地點: 康樂 銀河茶室 

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煎餃的口感很好,皮薄肉厚汁多。juicy. yummy. 


鐵板麵,有提供 黑胡椒醬 和 蘑菇醬 兩種口味的選擇 。

台灣味十足的POP字型 看板,只有台灣人才寫得到這種讓人一看就懂得的味道 。


Thursday 24 December 2015

霹靂 金寶 英殖民時代遺留的紅彤彤郵筒

發現野生(類似英殖民時代)郵筒 一個

這種圓柱型、漆得紅彤彤的鐵桶式郵筒,已不多見 。這類郵筒多是英殖民時代直接由英國運過來的,桶下的大大皇冠代表著英國皇室的氣派 。皇冠下的英文字母,代表著不同的英皇室時期 。如 VR 代表 維多利亞女王 1853-1901;EvIIR 代表愛德華七世1901-1910; GR 代表 king George V 1930-1936;GR VI 代表 king George VI 1936-1952 ; EIIR 則是依丽沙白二世 1952 至今 。(以上歷史資料摘自 蓝天白云数格子 http://mylovelybluesky.com/2015/12/malaysia-mailbox/ )

但是這個郵筒的皇冠底下郤不見有個英文字母,很令人懷疑這類郵筒的正當性 。據推測, Webb指出,在馬來西亞等前英殖民地,有英國皇冠標記的郵筒,被視為遊客留影之地。( https://thestandnews.com/politics/%E9%83%B5%E7%AD%92%E4%B9%9F%E5%8E%BB%E6%AE%96-%E8%82%A1%E5%A3%87%E9%95%B7%E6%AF%9B-%E7%B5%82%E9%99%A2%E9%A0%82%E6%A8%93%E7%B4%8B%E7%AB%A0%E5%8F%AF%E6%8F%9B%E6%88%90%E7%89%B9%E9%A6%96%E5%83%8F-%E5%BD%B0%E9%A1%AF%E8%B6%85%E7%84%B6/ ) 原來這類(沒有英文字母)郵筒 很可能是 #游客到此一游 的景點 。

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這是在商場遇到的撲滿郵筒

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霹靂 金寶 吃瓦煲雞飯不得不知道的1件事


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霹靂 金寶 吃瓦煲雞飯不得不知道的1件事

吃 瓦煲雞飯 不能不知道的1件事;如何判斷火候掌控得好不好 。

我每次到金寶,這家瓦煲雞飯都會列入我的 必吃名單裏。這是一煲相當之有特色的道地美食。


陳少卿瓦煲雞飯,主食 一黑一白,兩種不同色調的瓦煲雞飯 。#黑的,比較像是一般的瓦煲雞飯。#白的,嚴格上來講 應該是 薑蓉雞汁瓦煲雞飯 。我比較喜歡的吃法是不把整盤薑汁倒進煲里,而是把整盤 薑汁雞 和著 那片煎得香脆的咸魚,再滴上 半顆 酸酸的 桔子汁,讓 酸、甜、咸 合(huo)在一起 配飯食 。



值得一提的是 我和女兒的最愛;那層黏在煲底的 #飯焦 (鍋巴) 。瓦煲飯,燒不出那層鍋巴 或 把鍋底燒焦成黑炭狀,都是属於 不及格 的火候控制 。但這家 #炭燒瓦煲雞飯 的火候控制的工夫,非常的好 。剛燒好既上桌的瓦煲雞飯,不會把底層燒出一層黑炭味的鍋巴 ,而是一層脆脆香香的 #米乾,猶如一層 米香餅 ,配上那匙薑雞叶,甚是好吃 。






#要看掌控火候的工夫及不及格就得看那層鍋巴是乾的還是焦的





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Wednesday 23 December 2015

霹靂 金寶 修錶工匠

到金寶的第一件事,就是把我的手錶送修 。

同學問說:“ 今時今日還會有人要把手錶送修的嗎?“  老鄧說:“不是不送修,而是在吉隆坡 已不太容易找得到 修錶工匠 了。“

這一家 鐘錶行是 金寶鐘錶界里, 至今仍在修錶的工匠 。稱他為工匠,有點不好意思。我該稱他為 #修錶師博 。

我的第一只半自動手錶,就是在這里買的。每當我那隻不聽話的手錶鬧情緒時,我都會趁上到來金寶的機會,讓師博 “安撫“ 它一下 。







#把手錶送修是對鐘錶行業的一種尊敬

#修錶師博的左眼全瞎已變成白眼球了

#放大鏡筒直接以上下眼框夾著

#景信鐘錶行 #金寶 (在廣信鐘錶隔兩間)大大個黑底ORIENT字
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Tuesday 8 December 2015

吉隆坡 八打靈《一碗魚丸麵一輛三輪車一位老先生》

《一碗魚丸麵一輛三輪車一位老先生》

       話說那天剛從P1大樓拐出來,左轉就是回家路,右轉就是舊城區(PJOldTown)。眼下還有兩個小時的空檔,心里一度的糾結;要回家休息好呢?還是到舊城區走走?一向來,隨遇則安的心態驅使我把方向盤轉向右 。就這樣我長驅直入這個我向來不常踏足的小城,開啟了我這一段有趣又好玩的覓食記。

       兩邊屹立著的大樹,彼此互相靠攏,形成一道道的拱型綠橋。儘管外頭烈陽高照,吾驅車行馳在這等綠蔭隧道中,心頭別有一番涼意。路邊是一排排的鐵工厰,不時傳來重型工具的起落聲。前方是一路無阻,也許是早過了午飯的時間,路上的車輛不多,可以說是很少。我龟速前進,大約開個40或50吧。路邊的那位老先生騎著三輪腳踏車,滿載廢鐵廢料的車速都比我還快。我也樂得慢速行馳,跟在他後頭。兩邊的車子,自然也都慢了下來。

       老先生用力的踩著踏板,身子半前傾的使儘全身的力氣的加速前進 。說也奇怪,竟然沒有一輛車子鳴笛催促 。算我在內的三輛車子,也都乖乖的跟在後頭,畢竟在這年頭 #討生活不容易呀 。老先生的腳踏車左轉進入一間茶室,茶室名曰:#豪文記 蒸魚頭。這個名號,有點耳熟。我心里面在思念著。心念所至,我會心一笑。也就尾隨著老先生的腳蹤,進入這間茶室 。

       老先生與我,前後腳進入這間茶室。只見老先生點了一杯kopi和一杯冰中國茶,翹著腳、叼根煙,吆喝著魚丸粉檔的檔主替他弄一碗魚丸粉。我也在不遠處入座,巡顧四週 。英諺有云 every incident has a reason (事出必有因),我就抱者 既來之則安之 的心態,進入這個平常不属於我出現的空間吧。

       這里有甚麼好喫的呢?這是我頭腦里略閃而過的第一個想法。這里面只有那麼四個檔位,一檔曰魚丸粉;檔位上方貼有英報專訪的剪報。一檔曰板麵;手打板麵,這田個字大拉拉的貼在檔位上,提醒著老顧客們:我是有真功夫滴。一檔賣茶水;我點了一杯tehsi。最後一檔位於入門的另一個角落,相當不起眼,我沒注意到它。我直覺告訴我,我該來碗魚丸粉。我走過去,檔主娘問:“ jiak xia mi? " 我半咸半淡的回話:“ he fen " 哈哈哈。這種福建口聲,一定被娘娘笑死。一會兒功夫,檔主揣來一碗魚丸粉粿條 的同時,第四檔的檔主也來 #搭抬 。他手拿著一個大碟子,碟上盛者一大碗的白飯,飯上擺著兩大塊的魯豬肉,肥瘦相間、色澤豐潤,配著那滿滿的魯汁,問曰:“ 可以搭抬冇?“   那有拒人於千里之外的道理,更何況他手上揣著的是 一盤貌似相當美味的 “凶器“ 。科科

       茶水檔主送上tehsi,塊六。魚丸粉,五塊半。嚐一口魚丸湯,hm~ 味鮮而不濃稠,魚丸入口爽脆而不帶腥,實在是水準之上的茶室麵食 。乘檔主送麵上桌時,我趁機與檔主哈啦兩句。沒想到,話匣子一開,一發不可收拾 。“ 而家呢個時勢,十千都唔夠洗“,“好似我哋求其著都冇所謂。如果係做office工,生番一兩個,供車供樓供書教學唔洗五千呀?!買衫買衭著得好睇D唔洗兩三千呀?!供電話供wifi供astro,唔洗一千幾百呀?!真係趕閒都唔好病呀!“ 另一位檔主也搭訕:“ 你睇我好我睇你好,我哋自己辛苦自己知。“ ....... 是呀。在當今這種物資成本高漲的時代里, #我們一沒有拐扙,#二沒有輪椅。不正好也都是在各自的圈子里,在努力的 #踩著腳踏車前進 討生活嗎?

        正當大伙談得起勁,老先生猛吸入最後的那一口煙,擰熄那最後一根煙頭,咕嚕的把kopi喝個精光,拍拍屁股,推著他那滿載廢鐵的三輪車,繼續踩上他的生活之路 。


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Saturday 5 December 2015

吉隆坡 坡底 老友記的超順滑滑雞粥

Rex Tang is at 老友记.


今晚第二tua .
坡底的頌記店外,有間老友記粥檔。滑雞粥的味道不錯,粥底很糜、白切雞很滑、麻油香與醬清配搭得很好。值得塞車來吃 。只有一個缺點,味素有點......重。






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Wednesday 25 November 2015

霹靂 拉挽湖上 景色如天堂般美麗的華小

位於拉班湖上, 有一間華小 . 景色幽美, 四面環山, 依水而立. 能在這里教書, 的確是一件賞心大悅的人生樂事. 就像天堂里有一間華小一樣.
湖面相當的平靜。


遠眺一道跨湖大橋

拉比啟氐國民型華文小學校


墙上畫的,都是當地的特色。


湖邊椰樹


停駐在竿上的鳥兒

守在湖上捕魚的捕魚翁。


想知道 行進路線 嗎?上網谷哥一下吧 。

老鄧游記,純個人的游記記錄 。


        每 到 一 個 我 從 沒 到 過 的 地 方 ,我 希 望 我 當 下 所 拍 攝 的 照 片 (風景 \ 美食 \ 街道 \ 人 \ 事物 )及 分 享 的 故 事 ,或 所 遇 到 ( 或 好 玩 或 好 笑 或 無 趣 或 無 聊 )生 命 交 叉  點 ,都 能  一 貫 而 之 的 ,帶 出 異 於 touch on the surface ,對 當 地 的 感 覺 。...

分岔路

右轉去 怡保


左轉去  太平

霹靂 太平 平安夜在太平



由此去 瓜拉古樓

霹靂 瓜拉古樓 北端不起眼的純樸漁港小鄉 篇一:美哉古楼。



繼續向前走  十八丁


靠海邊走
老鄧在邦咯島上的吃喝玩樂(2014.6)


往山線走

霹靂 江沙 皇城兩日游



向大學城走
霹靂 金寶 修錶工匠


向內陸湖走


百年前英佬所建的戰備跨河鐵軌西北美麗堅固耐用

霹靂 加賴 維多利亞橋 113年前的英國佬所建的鐵路



祝大家旅途愉快. (拱手一揖) 

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Monday 23 November 2015

霹靂 江沙 sayong 馳名全馬的陶瓷器產地

#我愛我的馬來西亞。

來到江沙,就不得不提在江沙河對岸的小地方,sayong 。sayong 地方以 陶瓷器著名,在當地(或稱馬來社會)小有名氣 。

我們今天到的這個地方,是一家家庭式的 陶瓷器工厰,位居於馬來村落的深部。雖然一路上都有指標,但路況非常不好走 。











馬來店主很是熱情,你還可以到處走走看看。如果遇上老板剛好空下手邊的功夫,他還會替你講解 陶瓷 的製作過程 。只要他手上的工夫停了下來,就會一直拉著你講話。說這個、說那個,還真讓我有點招架不住。


每個陶器的售價是多少呢?圖片里有分解。∩__∩

本文將收錄在 #老鄧游記 。
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老鄧在旅游中,常會拍照并放上面書,以分享照片背後的故事及小細節。
        每 到 一 個 我 從 沒 到 過 的 地 方 ,我 希 望 我 當 下 所 拍 攝 的 照 片 (風景 \ 美食 \ 街道 \ 人 \ 事物 )及 分 享 的 故 事 ,或 所 遇 到 ( 或 好 玩 或 好 笑 或 無 趣 或 無 聊 )生 命 交 叉  點 ,都 能  一 貫 而 之 的 ,帶 出 異 於 touch on the surface ,對 當 地 的 感 覺 。




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霹靂 加賴 不期而遇的 mee krai

在 拜訪 那座百多年前由英佬所建的維多利亞橋的路上,我們的肚子餓得很。眼見右邊有個麵攤,二話不說,立馬右轉、甩車吃麵去 。


與麵攤老板寒喧幾句之後,老板介紹我們試吃她的招牌;加賴麵 mee krai。這個麵攤所賣的mee krai麵種很特別,居然毫無 礆水的味道 。沒有多餘的配料,叉燒、蝦都沒有。只有調味醬料 和 一匙的咖哩汁,實實在在、真真正正的在賣 麵 的原汁原味道 。

只可惜 這種麵本身不耐放,無法當伴手禮 。

說回krai這個地方吧。

眼見老板和我們談得起勁,其中一位女居民也靠過來說話。這一位 50+的阿姨,坐隔一桌細說 著kerai 這個小地方的故事。......bla bla bla..... (以下省略三千字) 。

眼見時候不早了(待會還得到 維多利亞橋),我們與老板道別。大家聊得太忘情了,還差點忘了付帳呢?! 對了,我們吃了兩盤細麵、一盤kerai麵,再加點5件釀料,付帳 RM8.50 。

OMG.

趕快收起你的五十元大鈔。∩__∩

在 krai 賣 mee krai 的兩母女老板,生活愉然自得,煮得一手好味道,做得用心,賣得開心 。∩__∩

加個e,比較容易上口。


本文將收錄進 #老鄧游記
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分岔路

右轉去 怡保


左轉去  太平

霹靂 太平 平安夜在太平



由此去 瓜拉古樓

霹靂 瓜拉古樓 北端不起眼的純樸漁港小鄉 篇一:美哉古楼。



繼續向前走  十八丁


靠海邊走
老鄧在邦咯島上的吃喝玩樂(2014.6)


往山線走

霹靂 江沙 皇城兩日游



向大學城走
霹靂 金寶 修錶工匠


向內陸湖走


百年前英佬所建的戰備跨河鐵軌西北美麗堅固耐用

霹靂 加賴 維多利亞橋 113年前的英國佬所建的鐵路



祝大家旅途愉快. (拱手一揖) 

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霹靂 加賴 維多利亞橋 113年前的英國佬所建的鐵路

這一條 鐵軌 乃 歷經百多年歲月,於英殖民時代 由英國佬所健 的 跨河鐵軌 。

至今還 撑得起 居民摩多車往來橫渡河的兩岸 。

百年前英佬所建的戰備跨河鐵軌  還真的是西北美麗堅固耐用

馬來西亞本土裏,還真是到處都是 寶 呀。













#我愛馬來西亞
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霹靂 加賴 不期而遇的 mee krai



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