Life itself, a travel itinerary. 生命本身，原本就是一個旅程。 《老鄧游記》 把我所旅行过的道地美食，风土人情，历史文化，甚至是公民议题，为我自己记录下来而已。希望讀過老鄧游記，書寫您个人的旅游日記。read laodengyouji, record youryouji (itinerary) . ~O..O~
班乃迪蛋 Benedict egg
(quotes)这道班尼迪克蛋最精髓的地方，就是溏心蛋。水一定要烧的滚开，转小火用长柄勺子或者蛋抽顺着一个方向把水搅出一个漩涡，迅速把蛋磕进漩涡里，不要搅拌，搅拌的话就会成蛋花汤啦。这样是为了鸡蛋的外形更加好看。保证锅内水小开的情况下90秒中左右，出来的水波蛋最鲜嫩。组合的时候还要小心，避免弄破鸡蛋。待吃的时候用叉子戳破鸡蛋，半熟的蛋液流出来的效果最妙.
No comments:
Post a Comment