雪蘭莪 沙登 客家釀豆腐

《酿豆腐》

这是一道客家人的食物。把鱼肉猪肉咸鱼剁成肉馅嵌进苦瓜、茄子、腐皮、豆干等食材中，再加以油炸或川烫或水煮或隔水蒸。

而雪隆地区以酿豆腐著名的地方就数安邦ampang和沙登serdang。

而今天，我就在沙登吃《姐妹酿豆腐》。

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