一般的炸年榚的裹皮不太容易处理，要不就是吃起来太硬，要不就是割舌。再不然就是太软，吃起来没有口感。这片刚刚好，好像有家人细心处理耐心烹调的味道。
刚炸好的年榚分成芋头囗味（左右夹芋头）、蕃薯口味（左右夹蕃薯）或 yan yang （左右各一片），贴心的老板还会轻轻撒上一层簿盐，让你一囗咬下去时，除了感觉比较不油腻之外，同时也深了味觉的层次。
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老鄧在旅游中，常會拍照并放上面書，以分享照片背後的故事及小細節。
每 到 一 個 我 從 沒 到 過 的 地 方 ，我 希 望 我當 下 所 拍 攝 的 照 片 （風景 \ 美食 \ 街道 \ 人 \ 事物 ）及 分 享 的 故 事 ， 或 所 遇 到 （ 或 好 玩 或 好 笑 或 無 趣 或 無 聊 ）生 命 交 叉 點 ，都 能 一 貫 而 之 的 ，帶 出 異 於 touch on the surface ，對 當 地 的 感 覺 。而 , 對 於 帶 出 這 種 感 覺 的 動 機 ，并 不 純 為 觀 眾 帶 來 " 圍 觀 " 的 歡 樂 和 好 奇 。更 多 的 是 ，對 本 身 的 旅 程 經 歷 或 心 情 ，做 一 個 深 刻 的 旅 程 記 錄 ，進 而 帶 出 (對於當地) 有 別 於 “ 官 方 說 法 “ 的 個 人 觀 感 。... 老鄧的深度旅行 ( 👈 点按)
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** 我是老鄧。生活的每一天，原本就是一種恩典。
** I am Laodeng, this is my daily notes to fulfill my life by God 's grace.
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