瓦煲咖哩魚頭
把華人的魚頭配料 和 道地的咖哩香料 配在一起，即造就了一道美味、層次豐富、辛辣十足的南洋菜餚，咖哩魚頭。
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| 小姐愛看書, 晚餐不忘帶上一本書.消磨等待的時間. |
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| 雜菜,魚肉鮮又有彈性, 實属佳品. |
老鄧游記
Sunday, 29 April 2018
Saturday, 28 April 2018
大馬 吉隆坡 啤律 與商業大樓鼎立的木屋區客家釀豆腐
提名日當過，謹以jalan peel 著名當地木屋區的客家釀豆腐，祝願昔日同窗、戰友、同伴皆旗開得勝、如願以償，政願意足。
蕉賴兩條石木屋區正抵抗著發展的洪流，以最原始、最原味的方式，提供著客家人的風味傳統美食。
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| 這裡有提供老鄧的最受, 釀猪皮. |
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從年輕到年長, 這幾位釀豆腐美少女, 歷經岁月的折磨. |
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| 釀矮瓜也是老鄧的喜愛之一.釀矮瓜不只是要炸得透, 還得炸得有點焦焦的, 才好吃. |
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| 也有提供亞參魚 |
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| 猪腳醋 |
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| 炸FU竹 |
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| 由於食客太多, 門庭若市, 街外車水馬龍. 連炸好的釀料都無法好好的排列整齊. |
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| 各式釀料出列. |
從早期90年代蕉賴木屋區被迫遷，到現今抵抗著 財團商團發展洪流的蕉賴木屋區， 代表著21世紀手機新時代裡B20低下階級的生活方式。始終忠於傳統客家口味的堅持，儘管在現今因多種原材料的匱乏而缺少了其中幾種原料的調味，如 fo zha hm(客家話)等，此店仍不失展現客家風味的堅持。
謹以木屋區釀豆腐敬昔日同學、同伴，戰友，勿忘參政的初衷。堅持自己的政治理想、忠於自己的政治理念，儘管面對的是排山而來政治壓力，譜出一段從政的戀曲。
Monday, 23 April 2018
大馬 獨立前後 在投票站前列隊的潮流女裝
在網上截得的這張圖， 時間點大約是1957獨立前後在馬來西亞某處投票站所攝得的照片。圖中四語標示“你的投票是秘密的”，意即鼓勵當時的選民大膽的出走戶外投票去。
但，圖片的亮點并非那幅四語牌，而是這排隊女性選民的服裝。看那幾名氣定神閒、正等待列隊進入投票站的女性，身上穿著的顯示當代華人女性的 #潮流服裝。
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Sunday, 8 April 2018
霹靂 丹絨馬林 行清(掃墓)
掃墓，乃南洋華人之年度一大事。
在這一天裡, 來自各地或海外的家族成員依約聚在一起追思咱們的祖先.
由於老鄧的家鄉在雪蘭莪與霹靂州交界處的丹絨馬林, 車程約1小時.
於是當天4月8日, 6時許, 天未亮，老鄧即接載老鄧爸和老鄧媽啟程往丹絨馬林出發。
掃墓是件看似簡單, 但其實箇中滋味如人飲水, 冷暖自知.
當天的太陽很大, 要大伙兒頂著大太陽，
一座又一座山頭的走過去, 那可不是件容易的事。
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| 天未亮，即出發。20180408 6:45am |
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| 石灰粉、漆掃、鏟子，用以整理墓地。 紅炮、鮮花、草帽等必需品，用以祭典。 必不可少。 |
當然, 以上圖片所示, 并非掃墓所需準備的全部事物. 姑姑伯伯自丹絨馬林準備了金銀紙 / 紙扎寶物等等必備祭品.
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| 丹絨馬林大街 |
我們是次的車程, 從7:15由吉隆坡出發, 8:19抵步丹絨馬林.
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| 油渣麵 |
所以我們到大街的板屋茶室吃點早餐.
4月8日當天算是清明節正日, 眾多游子皆從大江南北回到故里行清.
是故, 街上滿滿是外地的車子, 茶室裡滿滿是等待著一碗熱食粉面上桌的回鄉游子.
待一切安頓好之後, 老鄧爸和老鄧媽也都在享用著熱騰騰的早餐時,
而我就隨便到處走走.
丹絨馬林的後巷
我隨便走走隨便走走, 竟讓我走入茶室的後巷.
後巷超奇的寧靜, 與街前的車水馬龍相比較, 簡直就是兩個截然不同的世界.
就在後巷的不遠處, 老鄧瞄見一間并沒有太多游客光顧的板屋茶室.
這間茶室有別於前排店鋪的茶室, 裡面坐著的大多數是丹絨馬林的本地食客.
在這間隱藏於後巷裡, 毫不起眼的茶室中, 竟然有在調理著 手工面 (只供應清湯,無乾撈).
老鄧趨向前, 不等面檔老板問話, 我就說: " 由你決定, 給我一碗面."
當此面上桌時, 的確是很有味道, 像媽媽煮面的味道.
隱藏在後排的麵檔, 果然比較有在地的味道。
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| 麵條很滑、家鄉味極濃的 湯麵。 |
早餐過後, 我們趕緊上山 "行清" .
大伙正準備著上香祭拜的大小事
老鄧爸的視角1
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| 老鄧爸的視角2 |
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| 老鄧爸的爸爸, 即老鄧爺的墓碑. |
化寶, 把金銀財紙通過燃燒送到先人的面前.
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| 化寶後, 點一串紅炮. |
掃墓，除了帶有祭祖、追思等元素之外；
同時也是鄧氐家族一年一度的大聚會。
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| 掃墓過後, 我們回到丹絨馬林的老家. |
這一排店屋, 曾是老鄧常溜撻的地方.
桑椹
老家門前種有一顆桑樹.
老家門前的火車站牌.
這面站牌具有很多年的歷史了.
在丹絨馬林的掃墓行程結束後, 我們還得到吉隆坡的廣東義山 和 雙溪毛糯的天主教墓場.
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| 接下來，我們到KL的廣東義山。 |
但人算不如天算, 吉隆坡廣東義山的周邊路況不佳.
從圖書館路開始 大大大大大堵車，兩公里的通道, 竟然足足綿延了兩公里的車龍。
實在塞太久了,
我們只好”棄車”以步行的方式入山。
廣東義山裡, 車水馬龍, 萬人空巷, 香火鼎盛, 人聲沸揚.
(由於現場太過擁擠與熱絡, 無暇拍得照片)
一輪繁華過後, 己是寧靜的開始.
我們大伙忙過一整天的行程後,
集體到 堂妹(鄧麗麗)的家稍作片刻休息.
最後, 我們以一個 堂妹的家所望至的 無敵(無拉港)夜景，作為今天一整天的 #句號。
後記
掃墓是鄧家一年一度的大事記, 不管是遠至新國的姑姑叔叔, 或是近在咫尺的伯伯或同輩, 在這一天, 能及時相見, 乃是一種緣份與命定的安排. 珍惜這一天的相聚, 那怕是只有那麼的一年一天也者. 老鄧爸的年紀漸大了，能與弟兄姐妹相聚的機會是何其的珍貴。
願主與大家同在.
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雪蘭莪 無拉港 令我失魂甚久的油渣麵
Wednesday, 4 April 2018
雪蘭莪 無拉港 令我失魂甚久的油渣麵
令我失魂甚久的 #猪油渣麵
麵條，原來就是麵條。乾撈麵，原來就是以麵為主角。麵條的爽脆、Q彈件、醬料的調味，再配上一匙爆香、爆脆、香氣四溢的猪油渣，實實在在的體現60年代的乾撈麵的本色。
平實、樸素、內涵深厚的 #油渣麵，實在令人回味無窮。
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吉隆坡 沙叻秀新村 天珍醬園 天然手工發酵的香醇醬油
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老鄧在旅游中，常會拍照并放上面書，以分享照片背後的故事及小細節。
每 到 一 個 我 從 沒 到 過 的 地 方 ，我 希 望 我當 下 所 拍 攝 的 照 片 （風景 \ 美食 \ 街道 \ 人 \ 事物 ）及 分 享 的 故 事 ， 或 所 遇 到 （ 或 好 玩 或 好 笑 或 無 趣 或 無 聊 ）生 命 交 叉 點 ，都 能 一 貫 而 之 的 ，帶 出 異 於 touch on the surface ，對 當 地 的 感 覺 。而 , 對 於 帶 出 這 種 感 覺 的 動 機 ，并 不 純 為 觀 眾 帶 來 " 圍 觀 " 的 歡 樂 和 好 奇 。更 多 的 是 ，對 本 身 的 旅 程 經 歷 或 心 情 ，做 一 個 深 刻 的 旅 程 記 錄 ，進 而 帶 出 (對於當地) 有 別 於 “ 官 方 說 法 “ 的 個 人 觀 感 。... 老鄧的深度旅行 ( 👈 点按)
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