令我失魂甚久的 #猪油渣麵
麵條，原來就是麵條。乾撈麵，原來就是以麵為主角。麵條的爽脆、Q彈件、醬料的調味，再配上一匙爆香、爆脆、香氣四溢的猪油渣，實實在在的體現60年代的乾撈麵的本色。
平實、樸素、內涵深厚的 #油渣麵，實在令人回味無窮。
老鄧游記
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