在 金馬崙 發現一處 隱藏版的北印度旁遮普菜系，它所用的香料非常之特別，味道層次非常之豐富。尤其是 mutton curry, 我們是連醬汁都喫個清光。
shahi paneer,中文叫皇家奶油咖哩，入口層次的复雜性，實是是讓人feel so complicated。
masala tea,香料茶，有著teaC的香滑口感，茶內却又有多種香料的氣味，實在好喝。
不多話，說穿了就沒驚喜了。
來吧~
來吧~
 |
| 特殊的香料、特別的美味. |
我們這次點的是；
Mutton curry, masala chicken, shahi paneer, jeera rice, masala tea, cheese pratha.
Mutton curry, masala chicken, shahi paneer, jeera rice, masala tea, cheese pratha.
補充資料
1） Shahi Paneer is one of the most popular gravy recipes in North India. Shahi paneer is a traditional recipe that has been followed from generations since the time od Moguls. It is very rich in taste and flavorful because it is a gravy which combines cashews, almonds, yogurt and fresh cream.
2）旁遮普族
旁遮普族(PUNJABI)属南亚民族。主要居住在巴基斯坦的旁遮普省，另外还分布于印度的哈里亚那邦和旁遮普邦等地区，属欧罗巴人种印度地中海类型，该族占巴基斯坦总人口的63%，是巴基斯坦的主体民族，占印度总人口的2.3%。典型的旁遮普人高大魁梧，肤色稍白，略带褐色。语言属印欧语系印度语族，西部多方言差别。文字原为16世纪古鲁（锡克教创始人）二世创制的“古尔穆基”字母，后使用阿拉伯字母或梵文天城体字母。民族来源主要由古代雅利安人、拉其普特（拉贾斯坦人的支系）和古贾尔人等民族长期融合而成。
旁遮普族(PUNJABI)属南亚民族。主要居住在巴基斯坦的旁遮普省，另外还分布于印度的哈里亚那邦和旁遮普邦等地区，属欧罗巴人种印度地中海类型，该族占巴基斯坦总人口的63%，是巴基斯坦的主体民族，占印度总人口的2.3%。典型的旁遮普人高大魁梧，肤色稍白，略带褐色。语言属印欧语系印度语族，西部多方言差别。文字原为16世纪古鲁（锡克教创始人）二世创制的“古尔穆基”字母，后使用阿拉伯字母或梵文天城体字母。民族来源主要由古代雅利安人、拉其普特（拉贾斯坦人的支系）和古贾尔人等民族长期融合而成。
**店名隱藏在博文裡，要仔細推敲才可找得到。有点像是在玩“劇本殺”的样子。科科科~
No comments:
Post a Comment