Monday 19 October 2015

吉隆坡 蕉賴四樓 巴剎裏的春天

         剛忙了一個段落。兩天後,又會是另一個小高峰 。趁這兩天的空檔,陪陪好久沒陪她的娘娘到處吃吃喝喝 。

       今天來到蕉賴四樓金魚村附近,那里有一間 華印有蓋巴剎 。這個巴剎位於一個小小的角落,絲毫不起眼。若你比較靠近大路的17樓處拐進來,矮過橋底,左轉不遠處,就是了 。

       這個巴剎的入口是一整排的rumah panjang,這里的 長屋 (rumah panjang) 的由來是有典故滴。長居在此的居民們,也曾經歷過一段(三四十年前) 艱辛的迫遷史(在“發展洪流“之下,誰能挺得直腰杆?詳情?請向谷哥大神查問) 。然而,當時的吉隆坡市政府還算是有那麼一點的 社會良心;迫遷的同時,蕉類四樓的城市規劃還做得相當的完善 。諸如;羽球場 商店區 巴剎 等基本設施,皆朝向 小社區型態 的方式設立 。也就是 sri pahang, sri melaka, ikan emas... 每個小社區的基礎設施規劃一應俱全 。.....

        幹嘛又拖得這麼遠了。我時常囉哩八嗦、有的沒有的,說一大堆不切主題的話。看來我得改改這個壞習慣才行。(一笑~)

        這間蕉賴四樓的早市巴剎,就位於sri peneng 附近 pangsapuri indah mas 的轉角處 。巴剎的入口多有大型車停泊上下貨,相當的不起眼 。

         甫入巴剎,第一個進入眼簾的檔口,就是這一個年長馬來婦女的榚餅檔。

         這是一個 三大種族齊聚一堂 的 社區巴剎 。馬來人、印度人、華人,都會在這里採買 日常家用所需。
我們逛了巴剎一大圈,最終決定 give a try, 嚐嚐這家看起來不錯吃的豬肉粉(也有人叫生肉粉)。


逛巴剎的多是退休人士。

這檔 煮炒檔,好像不錯。先記起來,下回拜訪再試 。



我點的是 乾撈豬肉粉粿條麵,也就是 (台灣話)乾拌醬油麵加粿條配肉湯 。

巴剎一景 。

        這個巴剎,小而美 。巴剎里所供應的食物鏈,供及周邊社區的需求 。再加上 這一區的居民們 以 打從1970+年代移居至蕉賴四樓的華裔佔多數,雖然後期陸陸續續被迫移居至此的新一代移民以低下階層的馬來人及印度人為多。但也不減這里的 人情味 。光顧 這間巴剎的顧客多是在地的居民,街知巷聞 。那一檔好吃?那一檔便宜?那一檔容易騙客? 大家一清二楚(注1) 。當然 內里也有不少賣了幾十年的榚點小食、熟食 。好吃的有 猪肉粉、大炒,还有碗仔糕。竟連經濟粉和糖水檔都有四五檔之多, 還真是 特色呀 。如果你想要試道地的 經濟粉和糖水的味道,可去最靠近长屋的那一檔,不錯哦!

~完~

老鄧游記

下一篇:

巴剎里的春天2 勞工階層的營養早餐:經濟粉檔。


注1

說一個篇外篇小故事:

        話說那天老鄧與娘娘到這間巴剎,散步時,就看到豬肉粉檔後的那個水果檔的水果色澤不錯下。娘娘當下拿了些水果,計價19.20。再加些水果2.30。付錢時,老板向娘娘索價24.60。娘娘心里一懵,怎麼會是24.60。再次向老板詢問,還是24.60。娘娘拿起紙筆細算,還沒算完,老板搶著說21.50。娘娘付50元大鈔,老板找回18.50(應該是28.50) 。娘娘傻眼 。。。當娘娘向老鄧轉述這段時光時,自小在巴剎長大的老鄧對這種 “欺負生客“的事件,算是見慣不怪的了。所幸水果佬最終也有把28.50找還與娘娘。還算有點點良心 . 這也算是巴剎里的另一道春色吧 。

其實這種事情在巴剎里,其來有誌。不同的年代,不同的人物,同樣的故事版本。

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