[咖哩仁當猪肉辣斯尼馬]

這盤沒啥特別，就只是一碟相當好吃的 “仁當猪肉”辣斯尼馬(nasi lemak)。

猪肉質燜得很軟，可見店家有在肉質的處理上，下了相當大的功夫。飯粒不會(over cooked)軟趴趴，又不會煮不熟的米粒生硬的口感，飯粒上的椰奶香味不濃不淡，剛剛好。一匙接著一匙的把飯送入口，飯香和著肉質的辛辣味，在口中嚼食的感覺配合得極好。

唯一的缺點就是，

花生和江魚仔的香脆度還沒有100%，江魚仔的肉質還可再加強。

RM 14.90

老鄧游記 💓

寫的不是美食，寫的是旅游的心情(境)。

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