雪蘭莪 加影 超好食的麵粉粿

（內有美食圖，慎入）

我家娘娘小露兩手

       繼昨天吃過（似乎）純手工製的魚丸粉後，激起了我家娘娘無比的鬥志。“老爺，明天我煮麵粉粿。“ 以娘娘言出必行的個性，我知道今天又有好科吃了。

      一早起床，花了三個小時的時間準備上課需要用的材料。接近晌午時分，傳來娘娘的電話響。“老爺，開動了。“ ， “馬上來！“ 我三步拼成兩步，快速到飯桌跟前坐下。

        迎在我面前的 是娘娘那滿意的笑臉 和 一碗看起來讓人食慾大增的 麵粉粿 (圖1)。以前膚淺的我還自認為麵粉粿就是板麵，今天吃了這碗我更加肯定的說，麵粉粿=／=板麵。我實在 無法形容這碗湯和麵條的搭配的協和性，只能以 材料的內容 來構出一整碗麵的口感。

      以巴剎買來的約1.3cm寬的江魚仔熬的湯（不是江魚仔精塊），文火約45分鐘。（一般江魚仔熬的湯的鮮味和腥味都很重，不容易處理），搓麵團，再輕炒炸䓤 煮香菇湯 炸江魚仔 等材料備用。= 一碗協和性很高的  麵粉粿  。

     麵粉粿很滑而不爛，湯頭鮮而不腻。把麵條送入口中，還沒來得及咬下去，郤已吞入肚里。 :-)

感 謝 上 帝 。 *^_^*

**上文意在分享我生活中的“小確幸“。感謝上帝在生命中的安排。

~ 结 ~

以上這些都是我生活的小事記，大家看看就好，不必太過嚴謹看待.

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