Tuesday, 26 May 2015

玻璃市 馬泰邊境 2015.5羅興亞人海上漂流事件所引發的思考

* 此乃 隨便吹水文,慎入。

* 請勿 “讚“,請勿回應 。

        最近吵得熱哄哄的 羅興亞人 海上漂移事件 的觀點,多是從 人道主義 的角度出發。但只要我們深入仔細的看待這(至少)15+年來,從四面八方湧進馬來西亞的偷渡客的“熱“潮來省視之;你將會發現 這事件本身不只是人道主義的課題、宗教迫害的課題、贫富窮困的課題,還牵扯出 人口販賣的課題、國際犯罪組織、非法入侵,甚至還 拉扯出 東盟10+1國際關係、國土邊界管理、國力擴張 等等課題 。

       是故,羅興亞人有多慘?很慘!我很同情難民們在海上漂流的苦況和災情,就有如我也同情 大批中國殘友 (在馬來西亞的茶室里沿桌討錢) 或 (紅綠燈前不顧危險穿棱在車龍里賣紙巾的) 回教孟加拉婦女 或 (在行人橋里抱著不知來歷終日睡著不覺曉的幼兒行乞的) 不知國籍的婦人 一樣。我同情他們的苦況,但不太會施捨金錢。因為我知道我所投入的錢,一定會讓他們的慘況起著 加乘效應 (將會有更多的難民潮前撲後繼的湧過來) 。

       而圖中這個(最近在馬泰邊界深山森林里被發現的偷渡客難民營 和 亂葬崗) 正好是鐵證 。 禍首 多 半 是 非法人蛇集團 和 願打願挨努力創造美好家園的偷渡客 。




 東方日報 2015.5.27 頭條

 囚禁偷渡客的地點在玻璃市州境內的深山森林里,離開玻璃市州與泰國的邊境只有區區500公尺。


 在馬泰邊境的森林里發現由人蛇集團建立的營地,專以收留(拘留)非法偷渡客的地方。


 據報章所登:全國總警長指出 森林局的官員有份涉入此案 。


 這張路線圖是指明 孟加拉 或 緬甸偷渡客的偷渡路線圖。



 由泰國上岸,再經由陸路入境大馬?


Sunday, 24 May 2015

吉隆坡 陳秀蓮路 好好吃芹菜湯雲吞麵

今早送了孩子上學之後,路經 jalan sungai besi ,不經意的發現 陳秀蓮路 ( 陈秀莲路. 陈秀连公是吉隆坡华人机械铁厂的首倡者,他经营的美利铁厂是华人经营的第一间 ...是故,以其名為這個小鎮命名。 http://series888.blogspot.com/2012/03/54.html?m=1 )發現一間木板搭建而成的雲吞麵檔/茶室 。我們立馬緊急剎車,下車吃麵去。

6:10am就有嘢食,真係正。

這間不知名的麵檔,由兩位70+的老夫婦在打理。先生在後面準備材料,太太在煮麵,構成一幅美麗悠閒退休生活的靚畫。

老太太把麵食上桌後,我一看,發現她把 客家麵 聽成 叉燒肉碎雲吞麵。也好,即來之則安之。難得糊塗,也好。

這碟雲吞麵的口味有點不一樣。麵條軟硬度適中、以豬油炸䓤調味,調得恰到好處。值得一提的是,為減輕雲吞麵的干涩感,一般上點餐時,店家多會提供一碗雲吞湯;而這碗雲吞湯的 湯頭 ,(如果我們的味蕾沒有嚐錯的話) 是由 芹菜熬煮 而成。把湯和麵條混合吃在口中,實在是 另有一番滋味 。

地點:就在 sungai besi 大路的 鐵工厰旁;無名。

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 老太太在檔口煮麵,老先生在後面包雲吞。於清晨6:15,他們便已把食材備妥,等待客人上門。


取照時,時約卯末,天色尚暗。

 
 
這碗 貌似芹菜熬煮的雲吞湯,讓我回味無窮。


Jalan sungai besi 一景。在餐桌上取路面上的交通狀況。jalan sungai besi 乃是一條繁忙的交通樞紐,入城出城的車子串流不息。

Monday, 18 May 2015

吉隆坡 啤律 路邊客家釀豆腐(無名) 不必沾醬的美味釀豆腐

      到啤律吃 客家釀豆腐 (咸魚肉饀),一定要 幫襯 路口那間沒有名字的姐妹客家釀豆腐店。
      豆干的豆味、豆香濃郁,稍帶有微微的咸味把豆干的香氣提了出來,更帶出豆干與豬肉咸魚饀獨有的協合感。

      這片豆腐好吃的程度,讓某位從不愛吃豆干的女生,大口大口的把這塊豆腐(大搶食)送進口,不沾醬汁。

       我很好奇,怎麼會有人吃豆腐(干)不沾醬的

        她說:“ 這片豆干好吃到,沾甜辣醬好像霸王硬上弓醬,強姦了這塊豆腐,也間接的強暴了自己的味蕾。“

        我依她所言,也挾起一塊豆干 "大搶食" (客家話) 。果然沒錯。這才是 豆腐 和 舌頭味蕾 的 肌膚之親 。


早 市 。

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稍微在豆干的表面抹點盐,再快速炸至酥脆,保留了大部份豆干的水份,也把豆香鎖在酥脆的炸皮里。

讓右上角的光線把豆香反映出來。



腐皮

矮瓜

豆干

我的 釀豆腐的三寶,腐皮、豆干、矮瓜。

Good accompany . 白豆腐 與 炸豆腐 。

就是要抓著那一丁點的時間,與她在一起。


Laodengyouji.blogspot.com 

Sunday, 17 May 2015

吉隆坡 康樂花園 讀地理有沒有用? 讀了熱帶雨林到沙巴去看熱帶雨林

       我家娘娘寫了一篇 “讀後感“ ,轉貼與大家分享 親子共讀的樂趣 。若且唯若,如能在生活中細細 體會 課本上的“知識“ ,讓孩子把 課本理論 與 現實生活 結合在一起,這也是美事一桩,不是嗎?

       承如貼文最後所言,“這是個人價值觀取捨的問題,價值觀是很個人的問題“ 。以下貼文 實乃 個人家庭樂趣 之分享,請大家喜樂看看,不要太認真的回應。(微笑~)

(以下為貼文內容)

       “ 小姐每温习完一个科目,就会请我帮忙给她提问,帮她检视她是否能回答得的正确、完整、无误。

       她难免会答得不完整,也会出现小错误,我都睁只眼、闭只眼,对我来说,只要回答得差不多就行了,5个重点她有3个能说得出来就不错了。反而是小姐本身相当执着,她常在支支吾吾地回答过后,马上就能察觉自己漏掉了哪些重点,然后她就说:“妈咪,我漏掉了这个没有回答,做么你没有提醒我?”,经小姐这样一问,我觉得我似乎不应该过度地“得过且过”。
       昨天我们温习的是地理,这一次的内容是热带雨林的特征和结构等等。

       原来热带雨林的结构包括了突出层、树冠层、幼树层、灌木层、地表层。到了幼树层和灌木层会因着湿热度的不同而有一些不同的寄生或是附生的动植物出现,到了地表层就是一些苔藓类的地被植物......

       高山地区也会因为山的高度和气温的骤降而有不同的高山植物和动物。

       第一次考试的时候,小姐的同学们包括学长姐都在脸书上说读地理仅仅只是为了考试,在生活中是没有帮助的,偏偏地理的题目又很难,如果你没有把那个地方的地图、地理位置记在头脑里,你是无法看图作答的。

       这两天经过了忐忑不安和犹豫不决,并询问了老人家是否对来临的沙巴之行有任何的疑虑和担忧之后,我们最终还是按照原定计划如期前往。

       有个亲戚念念不忘过去爬神山的经历,对她来说那是一种挑战和自我实现。

       我想,如果读过地理之后,再去爬神山,或许还可以对照一下,课本里读到的知识是否确实,也可以沿途浏览一下不同的动植物。

       当然,我们这一次并没有要爬神山,但会去走走canopy walk,看看热带雨林是不是如课本所说的那样,有着又高又直又硬的树干,树底下是否真有一片片的板根支撑着这些大树,沿途中是否真的会看到不同的寄生植物,还会遇上哪些小动物、小昆虫?

      旅途中若遇到前方有雨,甚至还可以判断一下,这是对流雨还是地形雨,这雨是下一阵就停,还是会一直下个不停?就怕忽然有个没好好读书的人如在下便是,会忽然冒出一句:“这是锋面雨。”

——关于“读地理有没有用”以及近日和教地理的朋友闲聊有感。

      也请不要问我好好读书是否就能好好赚大钱的问题,这个,我真的无法回答,也不想回答,这是个人价值观的取捨问题,价值观是很个人的问题。“

By 我家娘娘


(山打根2015年5月14日讯)山打根白沙岗海上皇餐厅今晚发生掳人案,4名疑是菲律宾分离主义组织的武装分子,将餐厅华裔女东主和一名来自砂拉越的华裔男经理(50岁)掳走,警方目前已封锁现场展开调查。

上述案件是今晚约7时45分发生,被掳走的女东主为48岁的邓玉芬,案发时她在餐厅旁的渔排玩手机,至少4名手持似M16步轮和手轮的武装分子乘船而来,登上渔排后将她掳走,还有两名嫌犯在船上把风。掳人过程大概一分钟内。

Saturday, 16 May 2015

吉隆坡 蕉賴 蕉賴老街場

(下文摘自網絡)

        開埠百年的蕉賴昔日是木屋區、爛芭場、錫礦湖和膠園,自60年代在政府和私人機構開拓與發展下,如飛上枝頭的麻雀,變成了鳳凰,從荒蕪到繁榮,大放異彩。

        吉隆坡吋地如金,與吉隆坡市中心毗鄰的蕉賴從地方政府組屋和花園住宅區的重地,蛻變成今日的繁榮城鎮。

        聊起蕉賴,就得從蕉賴老街場(Pudu Ulu)說起……蕉賴老街場百多年來,見證了蕉賴地區從荒蕪成為首都數一數二的花園住宅區。

住處多為非法木屋

百年前,蕉賴是個偏僻的地方,南來的華裔都集中在吉隆坡市中心、茨廠街、敦李孝式路(諧街)等。對於當時的吉隆坡人而言,在交通發達的情況下,必須以馬車或腳車代步,蕉賴就如其名般“ulu”,是個距離十萬八千里遠的小鎮。

當時的蕉賴人煙稀少,屬於偏遠的山芭區,住處以非法木屋居多,最繁榮熱鬧的就是現在大家熟悉的—一條街兩排店的蕉賴老街場。

馬來亞獨立前,居民以割膠和淘錫和洗琉瑯為生,老街場是唯一貫穿吉隆坡——新加坡的要道。

老街場引領蕉賴發展

我國獨立後,吉隆坡城市化的發展,人口逐漸增加,居民開始往南遷移,最靠近他們的地方就是毗鄰的蕉賴。

老街場是蕉賴發展的火車頭,當時的發展局限在2英里至4英里,隨後蕉賴區的屋業發展如雨後春筍般建起,如今已是我國無人不知,無人不曉的城鎮。

日戰期間被列黑區

蕉賴老街場在過去百年來都是廣東蔣田葉家的天下,從街頭到街尾大部份都是姓葉,僅有少數外姓人士,而這些蔣田葉家人都是客家人。

蕉賴老街場在日本戰爭期間被日軍列為黑區,附近芭林的馬共份子及部份的居民被驅趕,直到日本敗戰後居民才可以搬回來。

50年代,英殖民政府避免居民救濟馬共,把老街場的居民驅趕到增江居住,直到馬來亞獨立後,居民才能重回這裡。

發展列車促使蕉賴擺脫了農村面貌,具有生意頭腦的居民就開始了餐飲業、餅家及製作豆腐等日常食品,部份百年老字號“古早味”至今仍深受當地人喜愛。

老街場四周就被數千的木屋區包圍,而老街幾十年來都非常熱鬧。隨著吉隆坡市政局落實“零木屋”計劃後,大部份的木屋區已被剷平,僅剩零星的木屋。大街的大部份店屋也已改為鋼骨水泥建築物,只有數間仍保持原貌的板屋。

繁榮景象不復在

引用唐朝詩人崔護的詩“去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風”來形容現在的蕉賴老街場實為最貼切。

這裡的繁榮景象已不復存,唯一剩下的就是老街坊淳樸的人情味。

隨著時代變遷,蕉賴老街場就像是個老態龍鍾的老人,在年輕時髦高聳如雲的高樓大廈和花園住屋中度過晚年。

附近地區的發展如日方中,這個老街場也漸漸被遺忘,年輕的吉隆坡人和蕉賴人絕大部份都不認識這裡,對於這裡的曾是蕉賴最旺的街場也豪不知情。

祖父從中國南下定居
葉培源與老街場結緣

在蕉賴老街場土生土長的葉培源(84歲)是名退休公務員,祖父在百多年前從中國惠州南來後,就在蕉賴老街場落地生根,其父親也在老街場出世,至今已是第五代了。

他在5歲那年進入老街場的私塾南強唸了3年後就轉到美以美男中就讀,惟當時遇到了二戰時期就休學,直到二戰後又再度重返校園。

在那個教育不算普遍的年代,公務員的父親堅持孩子必須接受正統學校教育,他有了讀書識字的機會,日子也過得比其他人好。為此,他也被視為蕉賴老街場的“村長”。

這裡也曾有輝煌的時期,當年的老街場是名副其實的“馬車路”,所有從吉隆坡往南如新加坡的馬車都必須經過這裡,以致老街場非常熱鬧興旺。

居民也開始在這一條街道兩排有三十多間商店前開檔做生意,一片人山人海熱鬧的情景,所以被稱為“老街場”。

隨著政府開闢蕉賴路取代老街場後,老街場昔日熱鬧不復,當地兩排店的業者與居民依然對這條充滿歷史與回憶的百年老街不離不棄。

“這裡是我們的祖宅,地理位置適中與交通方便,我們都稱蕉賴路為新路,而老街坊們的感情非常要好,大家如一家人般和睦共處。”

這個曾被視為“鬧市沒落的老街場”並沒為此受打擊,而是延續老一輩的堅韌不拔的精神,屹立不倒,老字號餐館與餅家吸引了無數的老饕前往。

謝壽(64歲,義山管理員)‧廢礦場填土建組屋

“從安葬在義山的墓碑看來,蕉賴已有逾百年的歷史,而我祖父在自中國南來後,我們家裡世代都在這裡居住,而百歲的父親在近年才剛去世。

舊時的蕉賴老街場非常旺,除了老街是主要道路,義山前銜接至第一花園的道路也是當時部份老街之一。隨著政府拉直老街後,把義山附近的廢礦場填土興建蕉賴青年合作社花園組屋後,義山就被隔在內,許多人都不知道這裡有個百年義山,更不知道附近曾有是大礦場。”
三山國王廟

廟齡:約124年

據說是一名河婆人帶著“三山國王”神像離鄉背井,吉隆坡市中心走到當時仍是大芭林的蕉賴老街場,累了放在大樹下歇息,當他打算離開,把神像背在肩膀繼續往前走時,神像突然變得很重,最後供奉在該地。

三山國王廟據說是源自河婆埠潮州府,在中國民初時代,隨著河婆人移居到海外去,而把對三山國王的信仰也移至東南亞,所以如今在東南亞各地,都可發現三山國王廟的存在。

點看全文: http://life.sinchew.com.my/node/8162?tid=62#ixzz3aLqV6aXa
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吉隆坡 蕉賴 蕉賴地名的由來


蕉賴地名的由來

版本1:
蕉賴一名取自國語“Teras”最初發現蕉賴村時,有一木沉於河中,故取地名為“Teras”,河名為“Sungai Teras”後來變成Cheras。

版本2:
蕉賴源國語“Beras”,米糧,因華語語音之誤,變成了Cheras。

版本3:
源自一名馬來武師Tok Perimbun。此人武功高強,疾步如飛,每當急行,其褲便會發出cheroh cheras的摩擦聲,故而得名。

版本4:
中文蕉賴之名,顯是客家人對Cheras的諧音,最先到達此地的是客家先民,因此被譯為“賴”。

版本5:
語音學家說法是,鄉土馬來人遇到以“s”字結尾的字,都會把“s”音讀為“i”音,Cheras的馬來鄉土讀法是“Cherai”,就被華人譯為“蕉賴”,而且最初音譯地名的人還可能是廣東人。


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吉隆坡 蕉賴四樓 金魚村 炭燒味極重的叉燒

. 今天走進蕉賴四樓的金魚村覓美食。蕉賴四樓金魚村,居住在金鱼村的居民,都是来自隆市內多个非法木屋区,包括来自冼都、蕉赖2英哩和啤律路非法木屋的居民,即在50年前吉隆坡市政府大力掃蕩及拆除非法木屋时,木屋居民们就是被安排入住金鱼村的组屋或排屋區 。


而我們今天就在 13幢 及 14幢的前院大樹下小食檔里,覓得一份 炭燒味極重的叉燒飯 。
蕉賴,又是個甚麼地方?






(以下資料取自網絡)
蕉赖(马来语:Cheras)位于吉隆坡的东南方,为巴生河流域的主要人口集中地,是吉隆坡人口最多,住宅区最稠密的行政区,花园社区、城镇至少有50个。北部毗邻安邦,南部连接着加影市,是个华人占多数的地区。
歷史,蕉賴的歷史
在英国殖民时期,蕉赖地区因为种植橡胶和可可,而成为当地重要的经济命脉。此外,大量的锡矿的开发,吸引了大量的华人前来淘金,使得蕉赖地区至今仍有八成的居民为华人,成为马来西亚其中一个华人的主要集聚地之一。
在马来西亚独立前,蕉赖非常荒芜,人口稀少,住处以非法木屋居多,整个蕉赖只有一条街道,称为蕉赖老街场,当年的居民以割胶和淘锡米为生,居民几乎都是华人。在马来西亚独立后,吉隆坡开始迈入急速的城市化发展,人口逐年增加,人们开始往郊外移动,紧邻吉隆坡市区的蕉赖就成为当时主要的发展区之一,经济产业也从农业和矿业而改向轻工业发展,主要以家庭工业为生,如餐饮业、饼家及制作豆腐等日常食品。
花園住宅區
蕉赖为吉隆坡人口最多,住宅区最稠密的行政区,花园社区密布。早期蕉赖主要的花园住宅区为宝敦花园(后改名为美达花园)、友力花园(后改名为蕉赖花园)、马鲁里花园、大同花园、康乐花园等,开发至今,分布在蕉赖地区内的花园住宅区已达50多个。
其中以下三個花園最負盛名。
1 美达花园(Taman Midah)(从前名为宝敦花园)为蕉赖最大及历史最悠久的花园,位于蕉赖5英里。
2 马鲁里花园,位于蕉赖北部的马鲁里花园(Taman Maluri),是蕉赖主要的商业区和住宅区,交通便利,是蕉赖地区的主要交通枢纽。
3 康樂花園,90年代东西连贯大道启用后,康乐花园(Taman Connaught)成为蕉赖地区最繁荣的社区,全马来西亚最大的夜市--康乐夜市也位于此地。
(鄧按)
說回這碟叉燒飯,其味道實在是很特別。
我讚一個。

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Saturday, 9 May 2015

檳城 發林 未經外人發現的野生魯麵一碗

小鄧向大家直擊報導 。

       無意中,發現 野生 魯麵 一碗 。在檳城城郊里,還真是多 野生 美食。✌

       那天,令伯走在 很多人、很多車、沒有泊車位的路上,隨手走進其中一間 門庭若市、車水馬龍、萬人空巷 的 茶室 。看見其中一檔很 ap tap 的魯麵檔 ,由兩位 上了年紀的 阿哥阿娣 操業 。心里著實感動,一股他鄉故知的感覺油然而生。於是,點了一碗 魯麵 。♨

       就是這碗魯麵,讓我驚喜連連。邊叫邊吃,邊吃邊讚嘆。

簡介 :

檳城(州名)發林(地名) "野生" 魯麵一碗,RM 3.30 。





特色:

湯匙上的黃紅醬;黃醬乃薑蓉+蒜蓉+白醋 where 紅醬乃辣椒捣爛研磨成泥。魯麵調汁的味道層次豐富,配上黃紅醬料。一黃一紅,時辣時酸,實乃 好 料 。



另,發現 Rm 3.30 的 (野生) 淋麵 一碗 。

檳城 發林 金礦飲食中心 淋麵 。

Peneng, Farlim, simple Lammee simply Good taste. 簡易的配搭 簡捷的湯頭 如此簡單,就已經是好味道 。
才 RM3.30 一 碗 。



注:

野生,未經名人介紹或網絡宣傳的...


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